レッドパールについて
真珠のように輝く「レッドパール」
レッドパールは、1～4月がシーズンの愛媛県を代表する希少価値の高いイチゴです。宇和海で有名な「真珠」にちなんで、陸の真珠「レッドパール」という意味を込めて作られました。その名の如く、まさに光り輝く大粒の真珠のような輝きを放ち、へたが反るように上を向いているのが特徴です。
また、果肉はへたの元まで柔らかく、香りが高いうえに、甘みが強く、絶妙な酸味が口いっぱいに広がります。
さらに当園では、こだわりの土壌栽培でレッドパールの濃密な味わいを最大限に引き出しています。一番おいしく召し上がっていただける時期に、皆さまのもとへお届けいたします。
また、果肉はへたの元まで柔らかく、香りが高いうえに、甘みが強く、絶妙な酸味が口いっぱいに広がります。
さらに当園では、こだわりの土壌栽培でレッドパールの濃密な味わいを最大限に引き出しています。一番おいしく召し上がっていただける時期に、皆さまのもとへお届けいたします。
レッドパールの特徴
- ・色鮮やかな赤色、艶やかなルックス
・真珠のように光輝く光沢がある
・形が美しく粒が大きい
- ・鼻を突き抜けるような甘く芳醇な香り
・口に含むと、まるで苺畑にいるような香りと感覚
- ・爽やかな甘みが強く絶妙な酸味
・程よい甘みがブドウのような味をも感じさせる
・後をひかない酸味、飽きがこない味わい
こだわりの土づくりと栽培方法
レッドパールは、土壌栽培で育てています。
柔らかくきめ細かな土で栄養素をたくさん含んだ「バッドグアノ」という肥料を使用し、苗に十分に栄養素が行き届くようにしています。
そうすることで、他のイチゴに比べ味の濃い品種が誕生します。
さらに、山々から湧き出る美しく透き通った水と愛媛の温暖な気候が美味しいいちごの成長を促します。
柔らかくきめ細かな土で栄養素をたくさん含んだ「バッドグアノ」という肥料を使用し、苗に十分に栄養素が行き届くようにしています。
そうすることで、他のイチゴに比べ味の濃い品種が誕生します。
さらに、山々から湧き出る美しく透き通った水と愛媛の温暖な気候が美味しいいちごの成長を促します。
日持ちさせる保存方法
購入したイチゴが余ってしまった時は、
「洗わずヘタは残したまま」
「傷みを防ぐため重ならないように並べる」
ことが大切です。
冷蔵保存は可能ですが、鮮度が良いうちになるべく早めにお召し上がりください。
スイーツ作りで使う場合は、砂糖をまぶして冷凍保存がオススメです。
「洗わずヘタは残したまま」
「傷みを防ぐため重ならないように並べる」
ことが大切です。
冷蔵保存は可能ですが、鮮度が良いうちになるべく早めにお召し上がりください。
スイーツ作りで使う場合は、砂糖をまぶして冷凍保存がオススメです。
